Що таке порошок топінамбура?
Можливо чули про «земляну грушу»? Це друга назва топінамбура
Для виготовлення порошку топінамбур сушать при низьких температурах, а потім подрібнюють в порошок.
Такий метод зберігає всю користь плоду в 5-кратному розмірі, адже 190 г порошку за поживністю еквівалентні 1 кг свіжих бульб.
Має легкий солодкуватий смак з горіховими нотками.
Шукаєте, як наситити організм пробіотиками та клітковиною? Порошок топінамбура саме це й робить ;)
Яка користь порошку топінамбура?
- Дослідження підтверджують, що порошок топінамбура — джерело рослинного білка, клітковини, вітамінів групи В, калію, заліза та інших нутрієнтів.
- Порошок топінамбура на 70-85% складається з інуліну. Це натуральний пробіотик та джерело клітковини. За даними досліджень, інулін живить корисну мікрофлору кишківника, сприяє кращому засвоєнню нутрієнтів та знижує рівень цукру в крові.
З якими проблемами допоможе порошок топінамбура?
Зважаючи на склад нутрієнтів, порошок топінамбура особливо корисний при цукровому діабеті, сечокамʼяній хворобі, анемії, захворюваннях шлунково-кишкового тракту, гіпертонії, ішемічній хворобі серця, тахікардії.
*Проте памʼятайте! Порошок топінамбура — не лікарський засіб, а додаток до раціону. Якщо хочете вживати в лікарських цілях, краще попередньо проконсультуватися з лікарем.
А як використовувати порошок топінамбура?
Добова норма — 2 ч.л. на день, вживати з їжею.
Рекомендований курс при щоденному прийомі — 14 днів.
Можна розчиняти у воді, соку, йогурті, смузі чи інших напоях кімнатної температури.
Заміняйте 10-15% борошна порошком топінамбура. Він надасть солодко-пікантного смаку та з ним випічка буде довго не черствіти.
Можна додавати у тісто для млинців, оладок, пирогів, кексів, хліба та іншої випічки.
Використовуйте як загусник для соусів, кремів, пудингів чи підлив.
Чого не варто?
Вживати при індивідуальній непереносимості складових продукту.
Вживати при зниженому кровʼяному тиску.
Перевищувати добову норму та рекомендований курс.
Склад продукту/Країна походження:
порошок з топінамбура / Україна
Харчова цінність:
на 100 г: білки — 5 г, жири — 0 г, вуглеводи — 72 г. Калорійність — 323 ккал.
Умови зберігання:
Зберігати в сухому, прохолодному місці, віддаленому від вологи та світла.
Рекомендований термін придатності: 12 місяців
